En kolay pırasa yemeği tarifi

Pırasa yemeği herkes tarafından sevilmese de zeytinyağlı yemeklerin başında gelir. Kış aylarının vitamini bol sebzelerinden pırasa yemeğini birinci sefer pişirenler için enfes ve kolay tanımını hazırladık. Piştikten sonra damakları şaşırtacak olan pırasa yemeğinin en kolay tanımı bugünkü tanımımızda.

Pırasa zambakgiller familyasından olan, kök ve gövdesi toprağın altında  yetişen bir sebzedir. Ülkemizde sıklıkla tüketilen gelgelelim aslında gerçek yararları pek çok kişi tarafından bilinmeyen sebzelerden olan pırasa, ister çiğ velev pişmiş olarak tüketilebilir. Kan şekerini düzenlemeden  yüksek kolesterolü düşürmeye, kemik erimesini önlemeden vücudu iltihap ve virüsten temizlemeye kadar birçok yarar sağlayan pırasanın enfes olan yemeğini kışın sofralara kesinlikle taşımalısınız. Evlatlar tarafından çok sevilmeyen pırasa yemeğinin harika tanımını sizlerin beğenisine sunuyoruz. Büsbütün anane adabı olan bu tanımın bir sefer tadına bakanlar hayran kalacak.


PIRASA YEMEĞİ TANIMI:

GEREÇLER

5-6 kısım pırasa (beyaz kısımları kullanılacak)
2 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
5-6 yemek kaşığı domates sosu
Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
2 yemek kaşığı likit yağ
Tuz
Sıcak su



YAPILIŞI

Öncelikle pırasaları birer santim formunda kesip şıkça yıkayın.

Daha sonra havuçları yıkayıp ince ince halka halinde doğrayın.

Bu sırada tencereye likit yağı koyun. Yağ ısındıktan sonra salçayı koyup kavurun.

Akabinde rendelenmiş domates ve havuçları 1-2 dur çevirin.

Pırasaları ekleyerek kavurma sürecine devam edin.

Tencerenin kapağını kapatıp, pırasaların suyunu salmasını bekleyin.

Son olarak tuz ve ayıklanmış pirinçte ekleyerek pişmesini bekleyin.

Bu adımda suyun az olduğunu düşünüyorsanız su eği de yapabilirsiniz.

Yemek piştikten sonra limon ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...