En sağlıklı yağ hangisi?

Turk halkı olarak yağlara ozel bir ilgimiz olduğu kesin Zeytinyağlı yemeklerden tutun da tereyağlı bir dilim ekmeğe kadar bizi mutlu etmek icin varlar Peki en sağlıklı yağ hangisi?
Nedir bu yağlar? Ne kadar sağlıklılar? Ya da hangileri sağlıklı? Ne kadar yemeliyiz?

Eminim yağlar hakkında hicbirimiz ayrıntılı duşunmuyoruzdur Ama onların bir suru turu var Ve hepsinin birbirinden farklı ozellikleri…
Hangi yağlar sağlıklı?

Olcuyu kacırmadıktan sonra bazı yağların sağlığa faydası cok Akdeniz’in olmazsa olması zeytin ve zeytinyağı Zeytinyağsız bir salata duşunulur mu? Ya da zeytinsiz bir kahvaltı? Bu konuda şanslıyız Cunku zeytinyağı sağlıklı Aycicek yağı mısırozu yağ kanola yağı da cok tuketilmediği surece sağlığa zararlı değil Kısacası bitkisel yağları kullanmaktan korkmayın
Hangi yiyeceklerde bulunduklarına bir bakalım Sutpeyniryoğurt yarım yağlıysa sorun yok Yumurtayı da haftada birkac kez tuketebiliriz
Balıkta da omega 3 var Sağlığımız icin cok faydalı Bircok hastalığı da onluyor Kızartırken yanmamış yağ kullanmak gerek
Ya sağlıksız olanlar?Bircoğumuzun sevdikleri Yemeklerimize lezzet katan o yağlar var ya Uzun yaşamak icin onlardan sakınsak iyi olur Cunku gorunuşe gore pek sağlıklı değiller Onlara doymuş yağ deniyor Peki nedir bu doymuş yağ? Nelerde bulunuyor?
Doymuş yağ diğer adıyla hayvansal yağ Yani margarin ve tereyağı Maalesef o cok sevdiğimiz tereyağı sağlığımızı olumsuz etkileyebiliyor Tabii kırmızı et de aynı riski taşıyor Bir de icerisinde doymuş yağ bulunan yiyecekler var Peynir, krema, sut ve en can alıcı nokta dondurma
Daha bitmedi Fast foodsalamsucuksosis pastalarbiskuviler de fazla yenmemeli
Kolesterol ne?Gazetede ve televizyonda sıkca karşılaştığımız bir konu Kolesterol Tam da bahsettiğimiz yağlarla ilgili
Kolesterol bir yağ hastalığı İki şekilde oluyor Ya karaciğerimiz uretiyor Ya da yediğimiz bazı yağlar kolesterol dengesini bozuyor Ustelik kalp krizi riski taşıyor İşte sağlıklı ve sağlıksız yağ meselesi burada onemli Cunku bazı yağlar kandaki yağ oranını artırıyor Yani kotu huylu kolesterol denilen LDL’ye sebep oluyor Zeytinyağıay cicek yağı gibi doymamış yağların kolesterole zararı yok Tabi olculu olduğu surece Ama doymuş yağlar başımıza dert acabilir Tereyağı ve margarinden fazlası var Gormediklerimiz Mesela ettetavukta bulunan yağlar Kolesterolun yukselmesine sebep oluyorlar Tabi hayvansal yağlarla yapılmış birbirinden lezzetli tatlılarpastalarcorekler de
Kolesterolu azaltmak ici ne yapmalı?
Kolesterolu azaltmanın altın kuralı tum bu hayvansal yağlardan kacınmak
Yapabileceğimizi en faydalı şey ise daha fazla sebze meyvetahıl yemek Sigarayı bırakmak Ve de egzersiz yapmak