Enfes Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 5 adet ortaya yükseklik patlıcan Sosu İçin; 1 yemek kaşığı salça2 adet domates34 diş sarımsak2 adet yeşil biber2 su bardağı suTuzlu Köftesi İçin; 1 orta zirve soğan250 gram kıyma1 su bardağı çekilmiş ekmek içi1 adet yumurtaBaharatlar(ağız tadı zevkinize tarafından ayarlayabilirsiniz)Tuzlu Enfes Beli Bükük Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı Başta soğanımızı rendeliyoruz kıymamızı, ekmek içini, yumurtayı ve damak zevki zevkinize göre baharatlarını ve tuzunu ilave edip yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruzPatlıcanlarımızı yıkayıp birer santim aralıklarla kesiyoruz bütünüyle kesmeden yalnızca aralık olacak şekilde kesiyoruz sonra köftelerimizi kesmiş olduğumuz bölümlere yerleştiyoruz ve köfteleri yerleştirdikçe patlıcanlarımız yarım ay şekli alacaktır (patlıcanların kabuğunu kuşkusuz soymuyoruz çünkü dilim verirken kopma olabilir)Tencereye yapmış olduğumuz patlıcanları diziyoruzFarklı bir tavaya biraz akışkan yağ alıp biberlerimizi kavuruyoruzArdından salçayı sonradan domates rendesini, sarımsağını, tuzunu ve suyunu ilave edip 12 dakika kaynatıyoruzdaha sonra patlıcanların üstüne döküyoruz ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz Afiyet Olsunol sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur
Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Gitx
