Enfes Çıtır Börek (Peynirli)

Enfes Çıtır Börek (Peynirli) Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet hazır yufka
*1 kase beyaz peynir
*5 6 dal maydanoz
*2 yumurta
*1 yarım çay bardağı zeytinyağ
*1 çay bardağı süt

Enfes Çıtır Börek (Peynirli) Tarifi Yapılışı Öncelikle 2 yumurtayı zeytinyağını ve sütü bir kaba alarak bütün malzemeler birbirine girene kadar çırpın
Peyniri ezin, maydanozları ince ince doğrayın
Tepsimize bir tane yufka yerleştirelim büyük gelecektir illaki, dışarda kalan kısımları içe doğra katlayın veya kesip ortasına da koyabilirsin
Sonra bir fırça yardımı ile üzerine çırptığımız karışımı koyalım
3 TANE YUFKA KOYALIM BU ŞEKİLDE
3 Yufkadan sonra peynirimizi bol olmak üzere ilave edelim ve tekrar yufka ile kapatalım
Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde aralarına yumurta sürerek davam edelim
Son katına geldiğimizde yumurtamızı biraz fazla sürelim, hatta kabınızda fazla kalmadıysa döküp yayabilirsiniz
Üzerine çörek otu serperek 200 derece önceden ısıtılmış fırına alt üst pişene kadar pişirin