Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Enfes İstiridye Mantarı Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
*Yarım kilo kadar istiridye mantarı
*1 adet soğan
*1 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 adet yeşil biber
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığından az karabiber
*1 çay kaşığından az kimyon
Enfes İstiridye Mantarı Kavurması Tarifi Yapılışı
Mantarı yıkayalım suyunu süzerken bizde tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı julyen doğrayalım ısınmış yağın üzerine ilave edelim 5 6 dk kavurduktan sonra incecik kıydığımız sarımsağımızı ilave edelim 2 3 dk kadar kavuralım üzerine yine ince julyen bir şekilde doğradığımız sivri yeşil biberimizi ilave edelim, 3 4 dk da bu şekilde kavuralım ,mantarlarımzı da uzun ince doğrayalım ve tavamıza alalım, harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim Bu arada bu mantar türü diğerinden biraz daha sert olduğu için uzun süre pişirelim yaklaşık 25 dk kadar pişirelim*
*Yarım kilo kadar istiridye mantarı
*1 adet soğan
*1 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 adet yeşil biber
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığından az karabiber
*1 çay kaşığından az kimyon
Enfes İstiridye Mantarı Kavurması Tarifi Yapılışı
Mantarı yıkayalım suyunu süzerken bizde tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı julyen doğrayalım ısınmış yağın üzerine ilave edelim 5 6 dk kavurduktan sonra incecik kıydığımız sarımsağımızı ilave edelim 2 3 dk kadar kavuralım üzerine yine ince julyen bir şekilde doğradığımız sivri yeşil biberimizi ilave edelim, 3 4 dk da bu şekilde kavuralım ,mantarlarımzı da uzun ince doğrayalım ve tavamıza alalım, harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim Bu arada bu mantar türü diğerinden biraz daha sert olduğu için uzun süre pişirelim yaklaşık 25 dk kadar pişirelim*
