Enfes Poğaça (Zeytinyağlı)

Enfes Poğaça (Zeytinyağlı) Tarifi İçin Malzemeler İçine malzeme koymadan sade yaptığınızda bile lezzetine doyum olmayan bir tarif Ayrıca zeytinyağı ile yapılmış olması da benim gözümde çok büyük bir artı Buzluğa atılıp sonrasında çıkarıp ısıttığınızda bile ilk kez fırından çıktığı lezzeti veriyor


*1 tatlı kaşığı kuru maya
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*4 su bardağı un
*1 su bardağı süt
*1 yemek kaşığı sirke
*14 (çeyrek) su bardağı su
*14 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
*Yumurta sarısı (Üzeri için)
*İsteğe göre susam veya çörekotu

Enfes Poğaça (Zeytinyağlı) Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle sütü ve suyu karıştırarak ılıtın
*Sonrasında bu karışıma toz şekeri ve mayayı ekleyerek karıştırın
*Üzerini kapatarak yaklaşık 1015 dakika dinlendirin
*Sonrasında beklettiğiniz karışıma diğer tüm malzemeleri ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
*Hamuru yaklaşık 45 dakika (dinlendirmeden de direk şekil verilebilir) dinlendirin
*Dinlenen hamura şekil vererek dilerseniz içli dilerseniz sade olarak üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun