Enfes Sahurluk Poğaçalar

Enfes Sahurluk Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ(Zeytinyağ ile karışık kullandım)
*1 yemek kaşığı kuru maya ya da yaş maya(42gr)
*1 adet yumurta( Sarısı üzerine)
*3 yemek kaşığı toz şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 paket kabartma tozu(Bayatlamaması ve daha puf puf olması için)
*Aldığı kadar un(Ele yapışmayan yumuşak bir hamur)

Üzeri için;


*Yumurta sarısı

İç malzemesi;


*Peynir
*Maydanoz
*İstediğiniz iç malzemesi

Enfes Sahurluk Poğaçalar Tarifi Yapılışı Herkese hayırlı RAMAZANLAR
Bu poğaçalar harika oldu arkadaşlar mutlaka deneyin Annemin tarif defterindendir garanti tarif ona göre )
İlk önce yoğurma kabına ılık su ,süt ,şeker ,maya alınıp karıştırılır Üzeri kapatılıp 15 dk kabarması için bekletilir Tek kullanımlık instant maya kullanırsanız buna gerek yok
Diğer malzemeler, sıvı yağ yoğurt tuz yumurta akı eklenip karıştırılır
Unun bir miktarı eklenip kabartmatozu ilave edilip yoğurulmaya başlanır Un gerektikçe kaşık kaşık eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur
Hamurun üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması için bekletilir
Mayası gelen hamurdan istenilen büyüklükte parçalar kopartılır ve içine peynir konulup poğaça şekli verilir
Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra tepsinin üzeri temiz bir bezle örtülüp yarım saat tepside mayalanması için bekletilir
En son üzerine yumurta sarısı sürülüp 180200 derece fırında kızarana kadar pişirilir
Fırından çıkan tepsi temiz bir sofra bezine sarılarak 20 30 dk bekletilir daha yumuşak olması için Daha sonra kapaklı bir saklama kabına ya da temiz bir poşete koyabilirsiniz İstenilirse buzluğa kaldırıp gerektiği zaman akşamdan çıkartılıp servis edilir
Afiyet olsun