Enfes Şekerpare

Enfes Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

*250 gr yumuşamış margarin yada tereyağ
*2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayıralım )
*Yarım su bardağı irmik
*Yarım su bardağı toz şeker
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un ( Yaklaşık 3 su bardağı )

Şerbeti için :


*3 su bardağı toz şeker
*4 su bardağı su
*4 5 damla limon

Üzeri için ;


*Fındık, badem vs

Enfes Şekerpare Tarifi Yapılışı İlk önce şerbetimiz için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım ve kaynayan şerbetimize limon suyunu ekleyip 10 – 15 dakika kadar kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım
Şerbetimiz soğurken hamurumuz için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım Daha sonra kontrollü şekilde un ve kabartma tozunu ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirip tepsimize dizelim Yumurta sarısını sürüp ortasına fındık yada badem size kalmış ne arzu ederseniz batırıp 170 derecede fırında yaklaşık 25 30 dakika kadar pişirelim Pişen şeker parelerimizin üzerine soğuk şerbetimizi döküp şerbeti çekmesini bekleyelim ve servis edelim

Afiyetler olsun efendim