Engelin Çorbası

Engelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı kırmızı mercimek
*15 yemek kaşığı bulgur
*15 yemek kaşığı pirinç
*1 soğan
*3 diş sarımsak
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 adet tavuk bulyum
*8 su bardağı su
*Yarım limon suyu
*Tuz
*1 çay kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı kekik
*1 çay kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı nane

Engelin Çorbası Tarifi Yapılışı İlk olarak küçük bir tencereye pirinç ve bulguru alıp alıp üzerine 2 su bardağı su ile pişene kadar pişirin Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayıp sıvı yağında pembeleşinceye kadar kavurun Salçaları ekleyip karıştırın, suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin Suyu kaynadıktan sonra bulayıp atıp tuzunu ayarlayın Yıkanmış mercimek ve daha önce pişirmiş olduğumuz pirinç ve bulguru ilave edip karıştırın Kısık ateşte pişirmeye bırakın Piştikten sonra baharatları ilave edip karıştırın 25 30 dk çorbamızı pişirmeye bırakın Limon suyu ilave edip servise sonun AFİYET olsun
Not: Çorbamızı tel çarpıcı ile sürekli karıştırın