Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
3 adet temizlenmiş taze enginar 100 gram baby ıspanak (salatalık, küçük ve körpe ıspanak yaprakları) 14 demet dereotu 3 yemek kaşığı mayonez 12 çay kaşığı hardal 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 12 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 12 tatlı kaşığı kapari turşusu 10 dilim ekmek (baget, tost ya da tam tahıllı)
NASIL YAPILIR?
Konserve yerine tam da mevsiminde temizlenmiş enginar kullanmayı tercih ettiğimiz için enginarları, kaynar suda kısa bir süre haşlayın Körpe ıspanak yapraklarını ayrı bir yerde kaynayan sıcak suya batırıp çıkardıktan sonra besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu suda şoklayın Haşlanmış ve suyu süzülmüş enginarlar ile ıspanak yapraklarını bir blender yardımıyla püre haline getirin Ayıklanmış dereotu ve kapari turşularını incecik kıyın Püre haline gelen sebzeleri hardal, mayonez, rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış kapari turşusu ve dereotu, taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle karıştırın Hazırladığınız dip sosu taze ekmek dilimleri üzerine bolca sürüp arzuya göre önceden ısıtılmış fırında 2 dakika kadar ısıttıktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın
3 adet temizlenmiş taze enginar 100 gram baby ıspanak (salatalık, küçük ve körpe ıspanak yaprakları) 14 demet dereotu 3 yemek kaşığı mayonez 12 çay kaşığı hardal 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 12 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 12 tatlı kaşığı kapari turşusu 10 dilim ekmek (baget, tost ya da tam tahıllı)
NASIL YAPILIR?
Konserve yerine tam da mevsiminde temizlenmiş enginar kullanmayı tercih ettiğimiz için enginarları, kaynar suda kısa bir süre haşlayın Körpe ıspanak yapraklarını ayrı bir yerde kaynayan sıcak suya batırıp çıkardıktan sonra besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu suda şoklayın Haşlanmış ve suyu süzülmüş enginarlar ile ıspanak yapraklarını bir blender yardımıyla püre haline getirin Ayıklanmış dereotu ve kapari turşularını incecik kıyın Püre haline gelen sebzeleri hardal, mayonez, rendelenmiş kaşar peyniri, incecik kıyılmış kapari turşusu ve dereotu, taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle karıştırın Hazırladığınız dip sosu taze ekmek dilimleri üzerine bolca sürüp arzuya göre önceden ısıtılmış fırında 2 dakika kadar ısıttıktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın
