Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
enzim nedir ve görevleri nedir
Enzim, (az daha hepsi denilebilecek değin büyük çoğunluğu) protein yapısında olan, doğal olarak yalnız canlılar tarafından sentezlenebilen biyolojik katalizörlerdir
Hücresel içersinde meydana gelen binlerce tepkimenin hızını ve özgüllüğünü düzenlerler Çok defa hücreli dıştan da etkinliklerini korurlar Benzer enzim öbür hücre ya da doku tiplerinde de katalizör görevi üstlenebilir Bu durumda üç boyutlu yapısı bambaşka, ama görevleri aynı olan 'izoenzimler'den laf edilir Canlı hücrelerde tepkimeler kural olarak,050 0C; çoğunlukla da 2042 0C arasında meydana gelir
Enzimlerin çoğu protein yapısındadır veya protein kısım bulundururlar Enzimin etki ettiği bileşiğe Substrat, enzimin saniyede tesir ettiği substrat molekül sayısına Enzimin Etkinlik Değeri Turnover sayısıdenir Kuramsal olarak enzimli tepkimeler dönüşümlüdür Enzimler, aktivasyon enerjisini düşürerek, zorlama ve uzun sürede gerçekleşecek olan tepkimeleri çok kısa sürede ve az enerji harcanarak yapmayı sağlarlar
Enzimler inşa olarak iki kısımda incelenir: Basit enzimler ve alaşım enzimler
Kolay Enzimler
Yalnızca proteinden meydana gelmiş enzimlerdirBunlara en iyi örnek sindirim enzimleri ve üreyi parçalayan üreaz enzimleridirReaksiyon direk olarak protein kısmı tarafından yürütülür
Bileşik Enzimler
Bileşik enzimler iki kısımdan meydana gelir
* Protein + Vitaminler
* Protein + Mineral maddeler ya da metal iyonlarıdır
Bu enzimlerin protein kısmına apoenzim, vitamin kısmına koenzim veya prostatik grup denir Metal iyonları ve mineral maddeler gibi kısımlarına da enzim aktivatörleri denir Bileşik enzimler ayrı olarak devir yapamazlar Çünkü enzimin tesir ettiği maddeyi protein kısmı belirler Koenzim reaksiyonu gerçekleştirir Organizmalarda vitamin ya da metal iyonları yetkisiz olursa protein kısımları reaksiyonu gerçekleştiremez Bundan dolayı canlı hastalanır Mesela gözdeki A vitamini görme reaksiyonlarını gerçekleştiren enzimin bir parçasıdır Yani koenzimdir A vitamini olmasa reaksiyon gerçekleşmez ve gece körlüğü ortaya çıkar
Canlıda her enzim proteinden yapılmıştır Her protein bir gen göre programlandırılarak görevlendirilmiştir, buna bir gen bir enzim hipotezi denir Genler, sentezletmiş olduğu proteine ne yapacağınıda şifrelemiştir Bazı enzimler yalnız proteinden oluşurken, bazıları, bambaşka iki kısımdan meydana gelmiştir Bunlar:
Apoenzim Kısmı ( enzimin protein kısmı)
Enzimin hangi madddeye tesir edeceğini saptar
Koenzim Kısmı
Organik birçok kere fosfattan meydana gelmiş, protein kısmına tarafından çok daha küçük moleküllü bir kısımdır Enzimde işlev görebilen ve iş yapan kısımdır Çoğunlukla, bütün vitaminler hücrede enzimlerin koenzim kısmı olarak iş görür
Bir Takım enzimler ise, ortama yalnız muhakkak iyonlar eklendiğinde etkindirler Canlı bünyesinde bulunan eser elementler (Mn, Cu, Zn, Fe,vs) bu enzimatik işlevlerde aktivatör olarak kullanılırlar Ara Sıra, enzimin meslek görebilmesi için bir metal iyonuna gereksinimi vardır Yani koenzim metal iyonu ise buna Kofaktördenir Bazı durumlarda koenzim apoenzim kısmına sımsıkı bağlanmıştır; bu bağlanan kısma Prostetik grup; prostetik grupla apoenzim kısmının her ikisine birden Holoenzimdenir
Enzimler; tesir ettiği maddenin sonuna ase eksikeki getirilerek veya katalizlediği tepkimenin çeşidine göre adlandırılırlar
Enzimler genel olarak şöyle sınıflandırılabilirler:
* Oksidoredüktazlar
* Transferazlar
* Hidrolazlar
* Liazlar
* İzomerazlar
* Ligazlar (Sentetazlar)
Enzimlerin Özellikleri
* Biyolojik reaksiyonların aktivasyon enerjisini düşürürler
* Enzim her zaman bir çeşitlilik reaksiyonu gerçekleştirir
* Enzimler aynı tür reaksiyonu bozulmadan tekrar tekrar yapabilirler
* Enzimler gerçekleşecek reaksiyonun tez dengeye ulaşmasını sağlar
* Enzimler cansız ortamda da tahsis yaparlar
* Enzimler reaksiyonlarını defalarca tesir ettiği maddenin dış yüzeyinden başlatırlar Örneğin, sindirim esnasında eğer besinler ağızda ve midede fiziksel olarak parçalanmasaydı sindirim çok eksik gerçekleşirdi Enzimler dış yüzeyden reaksiyonu başlatarak sindirime de asistan olurlar *
Enzim, (az daha hepsi denilebilecek değin büyük çoğunluğu) protein yapısında olan, doğal olarak yalnız canlılar tarafından sentezlenebilen biyolojik katalizörlerdir
Hücresel içersinde meydana gelen binlerce tepkimenin hızını ve özgüllüğünü düzenlerler Çok defa hücreli dıştan da etkinliklerini korurlar Benzer enzim öbür hücre ya da doku tiplerinde de katalizör görevi üstlenebilir Bu durumda üç boyutlu yapısı bambaşka, ama görevleri aynı olan 'izoenzimler'den laf edilir Canlı hücrelerde tepkimeler kural olarak,050 0C; çoğunlukla da 2042 0C arasında meydana gelir
Enzimlerin çoğu protein yapısındadır veya protein kısım bulundururlar Enzimin etki ettiği bileşiğe Substrat, enzimin saniyede tesir ettiği substrat molekül sayısına Enzimin Etkinlik Değeri Turnover sayısıdenir Kuramsal olarak enzimli tepkimeler dönüşümlüdür Enzimler, aktivasyon enerjisini düşürerek, zorlama ve uzun sürede gerçekleşecek olan tepkimeleri çok kısa sürede ve az enerji harcanarak yapmayı sağlarlar
Enzimler inşa olarak iki kısımda incelenir: Basit enzimler ve alaşım enzimler
Kolay Enzimler
Yalnızca proteinden meydana gelmiş enzimlerdirBunlara en iyi örnek sindirim enzimleri ve üreyi parçalayan üreaz enzimleridirReaksiyon direk olarak protein kısmı tarafından yürütülür
Bileşik Enzimler
Bileşik enzimler iki kısımdan meydana gelir
* Protein + Vitaminler
* Protein + Mineral maddeler ya da metal iyonlarıdır
Bu enzimlerin protein kısmına apoenzim, vitamin kısmına koenzim veya prostatik grup denir Metal iyonları ve mineral maddeler gibi kısımlarına da enzim aktivatörleri denir Bileşik enzimler ayrı olarak devir yapamazlar Çünkü enzimin tesir ettiği maddeyi protein kısmı belirler Koenzim reaksiyonu gerçekleştirir Organizmalarda vitamin ya da metal iyonları yetkisiz olursa protein kısımları reaksiyonu gerçekleştiremez Bundan dolayı canlı hastalanır Mesela gözdeki A vitamini görme reaksiyonlarını gerçekleştiren enzimin bir parçasıdır Yani koenzimdir A vitamini olmasa reaksiyon gerçekleşmez ve gece körlüğü ortaya çıkar
Canlıda her enzim proteinden yapılmıştır Her protein bir gen göre programlandırılarak görevlendirilmiştir, buna bir gen bir enzim hipotezi denir Genler, sentezletmiş olduğu proteine ne yapacağınıda şifrelemiştir Bazı enzimler yalnız proteinden oluşurken, bazıları, bambaşka iki kısımdan meydana gelmiştir Bunlar:
Apoenzim Kısmı ( enzimin protein kısmı)
Enzimin hangi madddeye tesir edeceğini saptar
Koenzim Kısmı
Organik birçok kere fosfattan meydana gelmiş, protein kısmına tarafından çok daha küçük moleküllü bir kısımdır Enzimde işlev görebilen ve iş yapan kısımdır Çoğunlukla, bütün vitaminler hücrede enzimlerin koenzim kısmı olarak iş görür
Bir Takım enzimler ise, ortama yalnız muhakkak iyonlar eklendiğinde etkindirler Canlı bünyesinde bulunan eser elementler (Mn, Cu, Zn, Fe,vs) bu enzimatik işlevlerde aktivatör olarak kullanılırlar Ara Sıra, enzimin meslek görebilmesi için bir metal iyonuna gereksinimi vardır Yani koenzim metal iyonu ise buna Kofaktördenir Bazı durumlarda koenzim apoenzim kısmına sımsıkı bağlanmıştır; bu bağlanan kısma Prostetik grup; prostetik grupla apoenzim kısmının her ikisine birden Holoenzimdenir
Enzimler; tesir ettiği maddenin sonuna ase eksikeki getirilerek veya katalizlediği tepkimenin çeşidine göre adlandırılırlar
Enzimler genel olarak şöyle sınıflandırılabilirler:
* Oksidoredüktazlar
* Transferazlar
* Hidrolazlar
* Liazlar
* İzomerazlar
* Ligazlar (Sentetazlar)
Enzimlerin Özellikleri
* Biyolojik reaksiyonların aktivasyon enerjisini düşürürler
* Enzim her zaman bir çeşitlilik reaksiyonu gerçekleştirir
* Enzimler aynı tür reaksiyonu bozulmadan tekrar tekrar yapabilirler
* Enzimler gerçekleşecek reaksiyonun tez dengeye ulaşmasını sağlar
* Enzimler cansız ortamda da tahsis yaparlar
* Enzimler reaksiyonlarını defalarca tesir ettiği maddenin dış yüzeyinden başlatırlar Örneğin, sindirim esnasında eğer besinler ağızda ve midede fiziksel olarak parçalanmasaydı sindirim çok eksik gerçekleşirdi Enzimler dış yüzeyden reaksiyonu başlatarak sindirime de asistan olurlar *
