Enzimlerin Özellikleri Nelerdir

Enzimlerin Özellikleri
Enzimlerin Genel Özellikleri
Enzimlerin yapısı ve özellikleri

*Genlerin denetiminde üretilen, protein yapılı, özgül biyoloji ile ilgili katalizörlerdir

* Üretildikten sonradan bir kısmı hücresel içinde kalır Bir kısmı zardan dışarı verilir
Enzimler biyokimyasal tepkimeye katılmaz, bu nedenle tepkime sonucunda nitelik ve nicelik olarak değişmez

* Aynı herif tepkimelerde tekrar tekrar kullanılır

* Enzimler yeterli aktivasyon enerjisi olmayan ortamda tepkimeyi başlatamaz; yeterli aktivasyon enerjisi olan ortamda aktivasyon enerjisini düşürür ve tepkimeyi hızlandırır

* Enzimler cansız ortamlarda da etkilidirler

* Enzimlerin etkin olduğu maddelere substrat denir

* Substrata enzim aralarında anahtarkilit uyumu vardır

*Enzimin substrata bağlandığı bir alan vardır Bu yüzeye aktif bölge denir

* Bir enzim yalnızca bir olayı katalizler

* Birçok enzim mutlaka özgüldür, (spesifik)

* Bir Takım enzimlerin aktif bölgelerinde protein olmayan madde vardır Bu kısma koenzim denir (Vitaminler, NAD, FAD, NADP)

* Bir Takım enzimlerin faal bölgelerinde metal iyonları vardır Bunlara kofaktör denir (Ca++, K+, Mg++, 2n+, Na+, Cu++)

* Koenzim ve kofaktör içeren enzimlerin protein kısmına apoenzim denir

* Koenzim ile kofaktörler özgül değildir Bu maddeler enzim aktivatörleridir

* Enzimler, etkiledikleri maddenin sonuna eksik eki getirilerek adlandırılır

* Maltoza etki eden enzim maltazdır *