Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı yeşil mercimek
*Yarım su bardağı erişte
*1 soğan
*3 diş sarımsak
*23 çorba kaşığı sıvı yağ
*1 çorba kaşığı salça
*Kuru nane
*Kırmızı biber
*Karabiber
*Tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Yapılışı Yeşil mercimek yıkanıp bir tencereye alınır Üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyulur Yaklaşık 1314 dakika haşlanıp, suyu süzülür
Tencereye sıvı yağ koyulup üzerine yemeklik doğranmış soğan eklenir 12 dakika sonra üstüne doğranmış sarımsaklar eklenip kavrulur Salça, nane ve kırmızı biberde eklenip 12 dakika daha kavrulur Yeşil mercimek eklenip karıştırılır ve üzerine sıcak su eklenir (Yaklaşık 1, 5 litre) Kaynamaya başlayınca erişte eklenir ve karıştırılır Tuz ve karabiber ilave edilir Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılıp yaklaşık 20 dakika pişirilir