Erzurum Sarmasi ERZURUM SARMASI Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı değişken yağ Yarım paket kabartma tozu 1 su bardağı ceviz Birazcık tarçın Şerbeti İçin 1 Kg şeker 1 Kg su Yarım limon Yapılışı Su, süt, kabartma tozu karıştırılıp alabildiğince un konup yumuşak bir hamur elde edilir Hamur açılıp içine ceviz ve tarçın serpilir Rulo yapılıp halka halka kesilerek tepsiye yerleştirilir Fırında kızartılır Meydana Çıkan hamurlar şerbetle ıslatılıp soğuk olarak servis yapılır