Erzurum Süt Ketesi

Erzurum Süt Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket yaş maya
*2 yumurta beyazı
*1 çorba kasesi süt
*1 çorba kasesi ılık su
*1 çorba kasesi tereyağı
*Yarım çay bardağı zeytin yağı
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un (Üzerine yumurta sarısı)

(İç harcı)


*Yarım paket yağı erit

İçine


*1 çorba kasesi dolu un ekle kavur
*Tuz ekle
*Ocaktan alınca içine yarım su bardağı un ekle karıştır
*Sert olmasın kenara bırak soğusun)

Erzurum Süt Ketesi Tarifi Yapılışı İçine

1
*1 çorba kasesi dolu un ekle kavur
*Tuz ekle
*Ocaktan alınca içine yarım su bardağı un ekle karıştır
*Sert olmasın Kenara bırak soğusun)
*Derin bir kaba yumurta beyazını yaşmaya ve tüm malzemeyi ekle mayayı erit hamur hazırla üzerini kapat 30 Dk kabart
*Tahta üzerinde toplar hazırla bir kapta açmak için una normal nişasta karıştır aç
*1 paket tereyağı erit Arasına kaşıkla gezdir bohça şeklide kapat
*Sonra resimdeki şeklini ver yumurta sarısı sür
*200 derece fırında kızart ( Not kete kabarıp kızarırsa dereceyi 170 düşür piştiğinden emin olduktan sonra çıkarın)