Eşimin Leziz Kıymalı Böreği

Eşimin Leziz Kıymalı Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket yufka

İÇ MALZEMESİ;


*500 gr kadar kıyma
*1 domates
*1 kuru soğan
*12 adet sivri biber
*Karabiber
*Bul biber
*Tuz
*3 çorba kaşığı sıvı yağ

SOSU İÇİN;


*2 yumurta
*1 su bardağı süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ

Eşimin Leziz Kıymalı Böreği Tarifi Yapılışı Öncelikle yağı tavaya koyuyoruz, küçük küçük doğradığımız soğanları ve biberi de ekleyip diriliği gidene kadar kavuruyoruz ardından kıymamızı ekliyoruz(kıyma yağsız olursa daha iyi olur) beraber kavuruyoruz daha sonra kabuğunu soyup minicik doğradığımız domatesleri ve
tuzu, karabiberi, pul biberi de ekleyip son bir kez karıştırıp ocaktan alıyoruz fazla yağlı olursa kaşık yardımıyla yağı başka bir kaba aktarın
Ayrı bir kapta sosu için hazırladığımız malzemeleri karıştıralım ,oda bi kenarda beklesin şimdi fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım, ısınsın fırın tepsisini fırça yardımıyla yağlıyoruz ardından yufkayı serelim kanatları dışarıda kalacak şekilde üzerine sostan gezdirip ,yayalım tekrar yufka serelim bu sefer sos dökmeden kıymanın yarısını üzerine döküp yayalım, tekrar yufka serip sosu üzerine gezdirelim, tekrar yufka serelim ve tekrar soslayalım, daha sonra bi kat daha yufka serip üzerine kalan kıymayı yayalım ve son kat yufkamızı da serip soslayalım, ardından en alta serdiğimiz yufkayla üstünü kapatalım tekrar sosta döküp yayalım ve dilimleyip fırına sürelim, altı üstü kızarana kadar pişirelim ve AFİYET OLSUN