Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malzemeler:
12 kilogram kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 cay kaşığı karabiber
2 tane domates
1 tane orta boy soğan
1 cay bardağı sıvıyağı
2 tane sivri biber
Tuz ve kekik
Öncelikle soğanı, ayıklayıp rendeleyelim, tavaya sıvıyağı alıp ocakta soğanlar pembe olana kadar soteliyelim Eti ilave edelim kavuralım, suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım
Biz bu arada, domates ve biberleri yıkayalım, ince ince keselim Suyunu ceken, etin içine önce domatesi ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirelim Sonra küçük doğradığımız sivri biberleri ilave edelim Biberleri sote ettikten sonra, tuzunu, karabiberini ayarlayalım, 2 bardak sıcak suyu katalım kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım Pişen et soteye son olarak kekik ilave edip, ocaktan alalım Et sote servise hazırdır Afiyet olsun
12 kilogram kuşbaşı dana veya kuzu eti
1 cay kaşığı karabiber
2 tane domates
1 tane orta boy soğan
1 cay bardağı sıvıyağı
2 tane sivri biber
Tuz ve kekik
Öncelikle soğanı, ayıklayıp rendeleyelim, tavaya sıvıyağı alıp ocakta soğanlar pembe olana kadar soteliyelim Eti ilave edelim kavuralım, suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım
Biz bu arada, domates ve biberleri yıkayalım, ince ince keselim Suyunu ceken, etin içine önce domatesi ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirelim Sonra küçük doğradığımız sivri biberleri ilave edelim Biberleri sote ettikten sonra, tuzunu, karabiberini ayarlayalım, 2 bardak sıcak suyu katalım kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım Pişen et soteye son olarak kekik ilave edip, ocaktan alalım Et sote servise hazırdır Afiyet olsun
