Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Etli Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
*3 su bardağı barbunya
*1 tas kadar doğranmış et
*1 adet kuru soğan (orta boy)
*1’er çay kaşığı karabiber, pul biber
*1 yemek kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 tane patates (orta boy )
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
Etli Barbunya Tarifi Yapılışı Barbunyayı sabah ıslatın 45 saat sonra tencereye koyun ve kaynatın Kaynattıktan sonra soğuyunca bir süzgeçle sudan geçirin Soğanı minik minik doğrayın Düdüklü tencereyi alın ve sıvı yağımızı ve soğanı koyup kavurun Eti de koyun ve beraber kavurun Barbunyayı koyun 12 defa karıştırın İçine göz kararı ile su koyun ve tuzu da katıp kapağını kapatın Kaynayınca düdüklü ses verince altını kısın, 45 dakika pişirin Sonra tencereyi alın, çeşmenin önüne götürün ve soğuk su dökün Suyumuzu döktükten sonra 45 dakika bekleyin kapağını açın Bir tas alıp içine salçayı koyup su ilave edin (1 çay bardağı kadar su olacak) Patatesi de minik minik doğrayın salçayı, patatesi ve baharatları da düdüklüye ilave edin Patates pişince altını kapatın Yalnız normal tencere kapağı ile pişirin düdüklü tencere kapağı ile değil Afiyet olsun
*3 su bardağı barbunya
*1 tas kadar doğranmış et
*1 adet kuru soğan (orta boy)
*1’er çay kaşığı karabiber, pul biber
*1 yemek kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 tane patates (orta boy )
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
Etli Barbunya Tarifi Yapılışı Barbunyayı sabah ıslatın 45 saat sonra tencereye koyun ve kaynatın Kaynattıktan sonra soğuyunca bir süzgeçle sudan geçirin Soğanı minik minik doğrayın Düdüklü tencereyi alın ve sıvı yağımızı ve soğanı koyup kavurun Eti de koyun ve beraber kavurun Barbunyayı koyun 12 defa karıştırın İçine göz kararı ile su koyun ve tuzu da katıp kapağını kapatın Kaynayınca düdüklü ses verince altını kısın, 45 dakika pişirin Sonra tencereyi alın, çeşmenin önüne götürün ve soğuk su dökün Suyumuzu döktükten sonra 45 dakika bekleyin kapağını açın Bir tas alıp içine salçayı koyup su ilave edin (1 çay bardağı kadar su olacak) Patatesi de minik minik doğrayın salçayı, patatesi ve baharatları da düdüklüye ilave edin Patates pişince altını kapatın Yalnız normal tencere kapağı ile pişirin düdüklü tencere kapağı ile değil Afiyet olsun
