Etli Gül Böreği

Etli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*4 tane yufka

İç malzemesi için :


*Yarım kilo küçük küçük doğranmış kuşbaşı et
*4 tane kırmızı biber incecik doğranmış
*2 tane domates soyulup incecik doğranmış
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Tuz
*4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için :


*1 çay bardağı süt
*Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için :


*2 tane yumurta sarısı çırpılmış

Etli Gül Böreği Tarifi Yapılışı Kuşbaşı etleri sıcak suyla haşlayın
Suyunu çekip yumuşayınca yağı koyun
Biber ve domatesleri ilave edip iyice karıştırın
En son biber salçası ve tuzu ilave edip karıştırın
Yufkayı tezgaha serin
Sosu için süt ve sıvı yağı karıştırın
Tezgaha serdiğiniz yufkaya sosu serpin
Yufkayı dörde bölün
Pişirdiğiniz etli karışımı serpin
Yufkayı gül böreği sarar gibi sarın
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
Diğer yufkaları da aynı şekilde yapın
Üzerlerine yumurta sarısı sürün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun ? ?