Etli İslim Kebabı Nasıl Yapılır

Etli İslim Kebabı tarifi

İslim Kebabı Yapılışı

İslim kebabı için gerekli olan malzemeler

250 gr et
4 kaşık yağ
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet patlıcan
4 adet dolmalık biber



İslim Kebabı Yapılışı

Etin kol, incik, döş göre büyükçe parçalar belli Bir tencerenin içine 1 kaşık yağ, kıyılmış 1 baş soğan ve etleri koyun En Ince Ayrıntısına Kadar kavurduktan sonra domatesleri ekleyerek bitmiş kavurun 1 kadeh sıcak su ilave edin ve hafif ateşte pişirin Etler kemiğinden ayrılır, salçası süzülerek hazırlanır
Patlıcanları soyun ve 4 kalın parçaya keserek kızartın Birberleri de kızartın Etlere 2 dilim patlıcan sarın, üzerine pişmiş biber ve halka halinde kesik domates koyun Üstüne salça süzüp hafif fırında 15 dakika pişirin

Sıhhat olsun *