Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

*500 gr kuru fasulye
*300 gram dana kuşbaşı
*2 adet kuru soğan
*3 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Yarım çay kaşığı pul biber
*7 bardak sıcak su

Etli Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle fasulyeleri tencereye alıp güzelce yıkayıp hafif yumuşaması İçin haşlıyoruz
*Çok değil hafif yumuşayan kuru fasulyeyi ocağı kapatıp bir saat bu şekil bekletiyoruz
*Bir saat sonra süzüp tekrar bir soğuk sudan geçirip fasulyeyi yapmaya başlıyoruz
*Tencereye kuşbaşı etimizi koyup mühürlüyoruz
*Bir çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz
*Suyunu çeken etimize sıvı yağını kuru soğanı ve salçayı ekleyip kavuruyoruz
*Süzdüğümüz fasulyeyi ekleyip biraz bu şekil kavuruyoruz
*Tuz karabiber ve pul biberi de ekleyip sıcak suyunu bağlayıp karıştırıp fasulye ve etin iyice piştiğinden emin oluncaya kadar pişiriyoruz (eğer suyunu çok çekerse sıcak su ekleyebilirsiniz) Afiyet Olsun ??