Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Etli Menemen Yapılışı
Resimli Etli Menemen
ETLİ MENEMEN
200 gram orta yağlı koyun eti
4 adet yumurta
2 orta zirve kuru soğan
34 adet yeşil sivribiber
yarım demet maydanoz
2 kaşık yağ
23 diş sarımsak
yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
Başta eti adilane kavuruyoruz daha sonra Soğan ve biber doğranarak yağ ile hafif kavrulur Soğanlar pembeleştikten daha sonra, kabukları soyulan domatesler küp biçiminde doğranarak,maydanoz, tuzlu, karabiber ve kıyılmış sarımsak ile birlikte ilave edilir Bambaşka bir kapta çırpılan yumurtalar pişmekte olan karışımın üzerine dökülerek karıştırılır Yumurtaların pişme düzeyi özlem edilen duruma gelince ateşten indirilir Eğer yumurtaları çırpmadan pişirmek istiyorsanız, karışımın üstüne kırıldıktan daha sonra tencerenin kapağı kapatılarak buhar ile pişmesi sağlanır ve soğumadan servis yapılır *
Resimli Etli Menemen
ETLİ MENEMEN
200 gram orta yağlı koyun eti
4 adet yumurta
2 orta zirve kuru soğan
34 adet yeşil sivribiber
yarım demet maydanoz
2 kaşık yağ
23 diş sarımsak
yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
Başta eti adilane kavuruyoruz daha sonra Soğan ve biber doğranarak yağ ile hafif kavrulur Soğanlar pembeleştikten daha sonra, kabukları soyulan domatesler küp biçiminde doğranarak,maydanoz, tuzlu, karabiber ve kıyılmış sarımsak ile birlikte ilave edilir Bambaşka bir kapta çırpılan yumurtalar pişmekte olan karışımın üzerine dökülerek karıştırılır Yumurtaların pişme düzeyi özlem edilen duruma gelince ateşten indirilir Eğer yumurtaları çırpmadan pişirmek istiyorsanız, karışımın üstüne kırıldıktan daha sonra tencerenin kapağı kapatılarak buhar ile pişmesi sağlanır ve soğumadan servis yapılır *
