Etli Nohutlu Ve Tereyağı Eşliğinde Keşkek

Etli Nohutlu Ve Tereyağı Eşliğinde Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

*500 gram YARMA
*250 gram tereyağı
*300 gram nohut
*250 gram kuzu veya dana kuşbaşı
*1 adet kuru soğan
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber,
*Kekik,

Etli Nohutlu Ve Tereyağı Eşliğinde Keşkek Tarifi Yapılışı Nohutumuzu ve yarmamızı 1 gün önceden soğuk suda bekletmeliyiz Nohudumuzu ve yarmamızı ayrı ayrı tencerelere koyup kıvamı yumuşayıncaya kadar haşlayalım (yarma iyice suyunu kaynayarak çeksin ) Kuşbaşı ( kuzu veya dana ) etimizi tencereye bir miktar sıvı yağ koyarak içine atıp kendi suyunda kavuralım Ardından soğanımızı ve baharatlarımızla tatlandıralım Ve en sonunda haşlanmış nohudmuzu da etimizle buluşturalım Ardından suyunu çekmiş olan yarmamızı blender yardımıyla iyice püre haline getirelim ( püre haline getirirken baharat olarak sadece tuz eklemeniz yeterli olacaktır ) Ardından sunum için yarmamızı Derin bir kabın içine boşaltalım ve ortasına etli nohudumuzu koyup erimiş tereyağımızı üstüne gezdirelim
Afiyet olsun !