Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi


Etli Patlıcan Yemeği Resimli

Malzemeler

300 gr kuşbaşı et
4 adet orta boy patlıcan
1 adet orta tepe soğan
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz



Yapılışı

1 Eti tencereye koyun ve suyunu çekene kadar pişirin

2 Suyunu çekince zeytinyağı ekleyin ve kavurun

3 Soğanı küp biçiminde doğrayın ve tencereye ekleyin,soteleyin

4 Öbür bir yerde patlıcanları alacalı soyun ve iri küpler halinde doğrayın Tuzlu suda 1015 dk bekletin

5 Soğanlar da hafifçe ölünce süzüp yıkadığınız patlıcanları tencereye ekleyin

6 56 dk bütün malzemeyi kavurunPatlıcanlar hafifçe şeffaflaşınca tuzunu ek edin

7 Domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin 1 nehir bardağı sıcak su ekleyip,tencerenin kapağını kapatın

8 Patlıcanlar pişince yemeğinizi ocaktan alıp, birazcık dinlendirdikten sonradan servis yapabilirsiniz *