Etli Sebzeli Bulgur Pilavı

Etli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı bulgur
*2 adet domates
*1 adet soğan
*2 adet biber
*Yarım yemek kaşığı domates salçası
*Yarım yemek kaşığı biber salçası
*Tuz
*2, 5 su bardağı kaynamış su
*200 gram kuzu kuşbaşı
*2 yemek kaşığı tereyağı

Etli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı Önce domates, biber ve soğanlarımızı doğruyoruz 200 gram kadar kuzu kuşbaşını doğrarken hafifçe ilk çiğliği gidecek kadar haşlıyoruz
Pilav tenceremize tereyağını koyup eritip yakmadan etlerimizi ekliyoruz, çok az kavurup soğanlarımızı ekliyoruz, soğanlar sararınca biberleri ekleyip öldürüyoruz, ardından domateslerimizi ekleyip suyunu salıp çekinceye dek kavuruyoruz, ve salçalarımızı ekliyoruz Ve en son olarak bulgurumuzu ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz ve kaynamış suyumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve dinlenmeye alıyoruz
Tarifle ilgili not olarak, benim bulgurum köy bulguruydu, fazla su çekmiyor Paketli bulgurlardan kullanacaksanız ilave yaparak da pişirebilirsiniz
Yanında cacık, ayran ve soğan salatasıyla servis edebilirsiniz

Afiyet olsun