Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Etsiz Çiğ Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg çiğ köftelik (esmer) bulgur
*2 tane kuru soğan
*4 diş sarımsak
*4 yemek kaşığı biber salçası
*3 yemek kaşığı domates salçası
*Taze soğan
*Maydanoz
*İsot, nane, pul biber, tuz
*(ben aktardan çiğ köftelik baharat aldım)
Etsiz Çiğ Köfte Yapımı Tarifi Yapılışı Öncelikle çiğ köfte tepsisi varsa onu kullanın Yoksa normal tepsi de olur sadece daha fazla yoğurmak gerekir Tepsinin bir tarafına bulguru koyun Diğer tarafına ise salçayı,sıvı yağ, soğan, sarımsak ve baharatları koyun Bulgur hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın Sonra yavaş yavaş bulguru ekleyip yoğurmaya başlayın Arada elinizi ıslatıp köftenin kıvamını ayarlamaya çalışın Etsiz olduğu için yaklaşık bir saat kadar yoğurun ki bulgur içinde iyice yumuşasın En sonunda yeşillikleri de ekleyin Yeşillikleri ekledikten sonra çok fazla yoğurmayın ki ölmesin Kenara alıp yarım saat kadar dinlendirin Afiyet olsun
*1 kg çiğ köftelik (esmer) bulgur
*2 tane kuru soğan
*4 diş sarımsak
*4 yemek kaşığı biber salçası
*3 yemek kaşığı domates salçası
*Taze soğan
*Maydanoz
*İsot, nane, pul biber, tuz
*(ben aktardan çiğ köftelik baharat aldım)
Etsiz Çiğ Köfte Yapımı Tarifi Yapılışı Öncelikle çiğ köfte tepsisi varsa onu kullanın Yoksa normal tepsi de olur sadece daha fazla yoğurmak gerekir Tepsinin bir tarafına bulguru koyun Diğer tarafına ise salçayı,sıvı yağ, soğan, sarımsak ve baharatları koyun Bulgur hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın Sonra yavaş yavaş bulguru ekleyip yoğurmaya başlayın Arada elinizi ıslatıp köftenin kıvamını ayarlamaya çalışın Etsiz olduğu için yaklaşık bir saat kadar yoğurun ki bulgur içinde iyice yumuşasın En sonunda yeşillikleri de ekleyin Yeşillikleri ekledikten sonra çok fazla yoğurmayın ki ölmesin Kenara alıp yarım saat kadar dinlendirin Afiyet olsun
