Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı köftelik esmer bulgur
*1 su bardağı kısırlık ince bulgur
*2 tatlı kaşığı dolu dolu kırmızı pul biber
*2 tatlı kaşığı dolu dolu isot
*Bir tutam tuz
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı kaynar su
*1 büyük boy soğan
*2 orta boy domates
*2 yemek kaşığından az biber salçası
Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı Derin bi kaba bulguru karıştırıyoruz ,yarım su bardağı kaynar suyu döküp geri kalan yarım su bardağına isot ve acı biberi ıslatıyoruz (yumuşaması için) daha sonra soğan ve domatesi blendrdan geçiriyoruz, biberli suyu da yavaş yavaş katarak yoğurmaya başlıyoruz, sonrasında diğer malzemeleri *katıp bi saat yoğuruyoruz ,10 dk dinlendirip isteğe göre maydanoz nar ekşisi, limon sıkıp 15 dk daha yoğuruyoruz ,şekil verdikten sonra servise hazır ,yeşilliklerle afiyet olsun
*1 su bardağı köftelik esmer bulgur
*1 su bardağı kısırlık ince bulgur
*2 tatlı kaşığı dolu dolu kırmızı pul biber
*2 tatlı kaşığı dolu dolu isot
*Bir tutam tuz
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı kaynar su
*1 büyük boy soğan
*2 orta boy domates
*2 yemek kaşığından az biber salçası
Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı Derin bi kaba bulguru karıştırıyoruz ,yarım su bardağı kaynar suyu döküp geri kalan yarım su bardağına isot ve acı biberi ıslatıyoruz (yumuşaması için) daha sonra soğan ve domatesi blendrdan geçiriyoruz, biberli suyu da yavaş yavaş katarak yoğurmaya başlıyoruz, sonrasında diğer malzemeleri *katıp bi saat yoğuruyoruz ,10 dk dinlendirip isteğe göre maydanoz nar ekşisi, limon sıkıp 15 dk daha yoğuruyoruz ,şekil verdikten sonra servise hazır ,yeşilliklerle afiyet olsun
