Ev Yapımı Hamburger Köftesi Ve Sosu

Ev Yapımı Hamburger Köftesi Ve Sosu Tarifi İçin Malzemeler Köfte için:


*200 gram dana kıyma
*100 gram kuzu kıyma
*1 diş sarımsak
*2 yemek kaşığı küp doğranmış kaşar peyniri
*Tuz
*Karabiber
*Galeta unu

Sos:


*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı su
*5 adet küp şeker
*1 yemek kaşığı ince doğranmış kornişon
*2 yemek kaşığı ince doğranmış beyaz soğan

Ev Yapımı Hamburger Köftesi Ve Sosu Tarifi Yapılışı Öncelikle köfte tüm malzemeler karıştırılarak hazırlanır Dikkat edilmesi gereken galeta ununun fazla olmaması ve pişirme süresi
Pişirirken; öncelikle tava yüksek ısıda ısıtılır Yağ konulmayacak tavaya Önce köftenin bir tarafı 4 dk sonra diğer tarafı 4 dk mühürlenecek Sonra da 2 dk tavanın kapağı kapalı olarak pişirilecek Ben tam dakika tuttum bu şekilde çok güzel pişti ve yumuşak oldu Bir fast food sever olarak bayıldım Yalnız köfteler çok ince olmayacak ben bu ölçülerle 3 adet yaptım
Sos için:
Zeytinyağ hariç tüm malzeme ocağa alınır Soğan yumuşayana kadar pişirilir ve en son zeytinyağ yavaş yavaş eklenerek bağlanır
Afiyet olsun Mutlaka denemenizi öneririm