Ev yapımı pizza tarifi kolay

Kızımın en sevdiği şeydir pizza böylece de evde kendi kendime pek fazla pizza tarifi denedim ama birazdan sizlerle paylaşacağım betimleme ayrıca en lezzetlisi hemde en kolayı Sonunda kızım pizza dediği vakit ne yapacağımı şaşırmıyorum



Önce ev yapımı pizza için gereken malzemelerimizi yazalım

1 6 su bardağı un (Ben beyaz un ile tam buğday ununu karıştırdım)
2 1 yumurta
3 12 paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı instant maya
4 1 su bardağı süt
5 1 akarsu bardağı zeytinyağı
6 1,5 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı şeker
bir parça tuz
2 su bardağı Kaşar peynir

Pizza Sosu için gereken malzemeler
Domates, Sarımsak, damak tadınıza yerinde olan baharatların tümü olabilir, kaşar peynir

Pizzanın üzerini süsleyeceğiniz malzemeler
Sucuk, mantar, mısır, yeşil zeytin, siyah zeytin, sosis, salam, yeşil ve kırmızı biber, balık konservesi

Evet malzemelerimizi hazırladıysak şu anda pizzamızı hazırlamaya başlayabiliriz Önce size birkaç ufak püf noktası söyleyeyim İsterseniz sadece beyaz un kullanabileceğiniz gibi isterseniz tam buğday unu ile karıştırabilir içine de ruşeym unu ekleyebilirsiniz Bu sayede hem bambaşka hemde fazla hoş bir lezzet yakalayabilirsiniz

Ilık suyun içinde maya ve şekeri eritin sonrasında da öteki malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın Kulak memesi kıvamına gelen hamuru buzdolabınıza atın ve en az 5 saat orada dinlenmesini sağlayın Yemek Yemek saatinize 20 dakika kala dolaptan çıkardığınız hamuru merdane yardımıyla dürüstçe açın

Domatesleri kaynar suyun içine atıp 1 dakika değin beklettikten daha sonra kabuklarını zahmetsizce soyabilirsiniz Kabukları soyulmuş domatesleri ve sarımsağı doğrayın az bir yağ koyduğunuz tavada kısık ateşte karıştırarak bir sos hazırlayın Domatesler tamamen eridikten daha sonra içine 1 su bardağı su ek edip kaynamasını bekleyin Ocaktan indirdiğiniz ve hafif ılımış sosun içine 1 su bardağı değin rendelenmiş kaşar ek edin

Kalıbınızın tabanını yağlayın ve merdane yardımıyla açtığınız hamuru kalıbınıza oturtun Kenarlarında hafif kalınlık bırakabilirsiniz Şimdi hazırladığımız domates sosunu hamurun üstüne fırça yardımıyla sürün Her köşeye sosun gelmesine uyarı edin Daha ardından ise isteğe tarafından hazırladığınız malzemeleri serpiştirin Malzemeler iyice sizin damak zevki zevkinize kalmıştır Ben sucuk, kırmızı ve yeşil biber, yeşil ve siyah zeytin ve mantar seviyorum siz bunlardan hariç ton balığı, salam ya da sosiste ekleyebilirsiniz
(1 su bardağı kaşarımızı ayırıyoruz onu pizzamız piştikten sonradan ek edeceğiz )

Hazırladığımız pizzamızı 250 derecede evvelden ısıtılmış fırında takriben 15 dakika pişirin Piştikten daha sonra fırını kapatın lakin pizzanız fırının içinde 12 dakika beklesin siz bu arada ayırdığınız 1 su bardağı kaşarı pizzanın üzerine serpin ve erimesini bekleyin

Şu Anda afiyetle yiyebilirsiniz





*