Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt

*
Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

*3 litre süt
*3 yemek kaşığı yoğurt

Ev Yapımı Taş Gibi Yoğurt Tarifi Yapılışı
Sütümüzü tencereye alıp kaynatıyoruz bir parmak eksilene kadar kaynatılır ,çünkü sütünüz buharlaşacak ve yoğurdunuz sulu olmayacaktır Arada kepçeyle karıştırılıp ocaktan alıp ılımaya bırakalım bu bölüm çok önemli sütünüz ne çok sıcak nede soğuk olmamalı aksi taktirde yoğurdunuz tutmaz tam kıvamını bulmak için serçe parmağımızı süte bandırıp 7 ye kadar sayıp eğer 6, 7 gibi parmağınızı ısırıyosa olmuş demektir Eğer ilk soktuğumuzda parmağımızı yakıyorsa biraz daha soğumasını beklemeliyiz İstediğimiz ılıklığa geldiğinde 3 yemek kaşık yoğurdun üzerine birazda sütte ekleyip ayran gibi çırpıyoruz ve sütümüzün içine döküyoruz Yavaşça karıştırıp kapağını kapayıp iyice sarıyoruz ben 3 tane sofra bezine sardım evin sıcak bir yerinde 8 saat hiç dokunmadan bekletiyoruz ardından açıp 1 gecede buz dolabında bekletiyoruz sabahta kenarına peçete koyup suyunu çekmesini bekleyin sulu sevenler yapmasına gerek yok ben taş gibi sevdiğim için yaptım, afiyet olsun*