Ev Yapımı Yumuşacık Hamburger Ekmeği

Ev Yapımı Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler Hamburger ekmeği için:


*500 gram un (yarım paket)
*280 ml süt
*2 dolu yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
*1 yumurta beyazı
*2 buçuk yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket yaş maya
*1 paket kabartma tozu

Üzeri için:


*1 yumurta sarisi
*3 yemek kaşığı su

Köftesi için:


*Yarım kilo kıyma
*3 diş sarımsak
*1 yumurta
*1 çay bardağından bir parmak eksik süt
*Tuz
*Karabiber
*Kırmızı toz biber (bolca
*Biraz köfte baharatı
*Biraz kekik
*1 dolu yemek kaşığı galeta unu

Arası için:


*Marul
*Domates
*Ketçap
*Mayonez

Ev Yapımı Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi Yapılışı Öncelikle ılıttığımız sütün içinde yaş mayayı eritiyoruz Sonra şekeri, tuzu, tereyağını ve yumurta beyazını kapatıp elimizle karıştırıyoruz Sonra unu ve kabartma tozunu katıp hamuru iyice yoğuruyoruz Sonra kabın üzerini kapatıp hamuru yarım saat bekletiyoruz Sonra hamuru 12 eşit parçaya ayırıp yuvarlıyoruz ve bezelerin üzerini bir bezle örtüp 15 dakika bekletiyoruz Sonra ekmekleri aralıklı olarak yağlı kağıt olan tepsiye koyup üzerine bastırıyoruz Yumurtanın sarısına 3 yemek kaşığı suyu katıp karıştırıyoruz ve hamburgerlerin üzerine sürüyoruz Ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz Köftemizi hazırlıyoruz, bir kaba kıymayı koyup içine bütün malzemeleri katıp elimizle yoğuruyoruz Köfteleri sıvı yağda kızartıyoruz Ve soğuyan ekmeklerimizin arasına köfteyi, domatesi, marulu koyuyoruz Afiyet olsun