Evde Çig Köfte

Evde Çig Köfte Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı kısırlık bulgur
*1 su bardağı sıcak su
*1 adet orta boy soğan
*2 diş sarımsak
*2 adet orta boy domates
*Yarım demet maydanoz
*2 yemek kaşığı nane
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı kimyon
*2 yemek kaşığı isot
*1, 5 çay bardağı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı domates salçası
*2 yemek kaşığı acı biber salçası
*2 yemek kaşığı nar ekşisi

Servis İçin :


*lavaş
*marul
*nar ekşisi

Evde Çig Köfte Tarifi Yapılışı
1
*Önce domatesi, soğanı, sarımsağı rendeleyelim
**Daha sonra karıştıracağınız geniş kabın içine bulguru ıslatacak kadar su döküp kapağını kapatalım
*Rendelediğimiz domates, soğan ve sarımsak ve sıvı yağı ile beraber ilave edip iyice yoğurun
*Daha sonra 10 dakika dinlendirdikten sonra bütün baharatları ve nar ekşisini limon suyunu malzemeyi ilave edip gücünüz yettiğince yoğurmaya devam edin
*Yoğurma işlemi bittikten sonra elinizle eşit olarak vereceğiniz şekillerle servis tabağına aldıktan sonra nar ekşisi lavaş kıvırcık veya marulla birlikte servis edin

AFİYET OLSUN…