Evde Hamburger

Evde Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı süt ılık
*1 su bardağı su ılık
*1 yumurta
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Yarım çay bardağı erimiş tereyağ
*1 paket kuru maya
*Un ( yumuşak bir hamur olacak)

Köfte harcı için;


*500 gr dana döş kıyma
*Tuz
*Rendelenmiş 1 orta boy soğan
*İstediğiniz baharatlar ( kimyon, kekik, karabiber, kırmızı biber, )
*Tuz
*Maydonoz ( koymaya bilirsiniz)

İç malzemeler;


*Kaşar
*Domates
*Turşu
*Kıvırcık
*Ketçap
*Mayonez

Evde Hamburger Tarifi Yapılışı Önce köfte harcını hazırlayalım Malzemeleri karıştırıyoruz ama çok yoğurulmuyor karışsın yeter Şekil verip kapalı bir şekilde buzdolabına koyalım En az 2 saat dinlensin
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım
Unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapılmayan yumuşak bir hamur olduğunda bırakıp 30 dk bekletelim hamuru üzeri örtülü olsun
Mayalanan hamur dan eşit 8 beze yapılıp tepsiye konur Yassılatarak koyalım Su sürüp üzerlerine susam serpelim
200 derecede ( ısınmış) üzeri kızarınca ya kadar pişirelim Alıp soğumasını beklerken köfte harcı alınıp pişirilir yağsız tavada
Soğuyan ekmeklere artık hazır olan iç harçtan sıra ile konup afiyetle yenir