Evde Midye Dolma Tarifi

Evde Midye Dolma Tarifi İçin Malzemeler

*50 adet kabuklu temizlenmiş midye
*2 su bardağı pirinç
*1 paket dolmalık fıstık
*1 paket kuş üzümü
*1, 5 yemek kaşığı kuru nane
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı yenibahar
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 Adet limon (yerken kullanmak için) kaynar su
*Not: Kuş üzümü ve dolmalık fıstık yıkanmış olacak

Evde Midye Dolma Tarifi Yapılışı Midyeleri hazır midye satılan yerden alırsanız temizlenmiş geliyor Soğuk bol suda bekletip yıkayalım Soğanları ince ince doğrayıp 1 çay bardağı zeytinyağı ile kavurun İçine baharatları ve fıstıkları da atıp karıştıralım En son kuş üzümünü de ekleyelim Az kavurup ocaktan alalım Temizlenmiş midyelerin içine çok olmayacak kadar doldurup kabuğunu sağa sola çevirip kapatalım, böyle kilitlenmiş oluyor Kaynar su yada soğuk su ile kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim, daha sonra kısık ateşte pişirelim Not:kuş üzümü ve dolmalık fıstık yıkanmış olacak, pirinç yıkanmadan önce bir kapta tuzlu suda bekletip sonra süzülmüş olacak, dolmaları tencereye dizdikten sonra bir pasta tabağını üstüne kapatalım, tencerenin kapağını kapatalım yarım kapalı kalmadan suyunu çekinceye kadar pişirelim Servis tabağına alıp limonları dizelim soğumasını bekleyelim Afiyet olsun