Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye

Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 yumurta
*250 gr margarin (Oda sıcaklığında)
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı buğday nişastası
*1 çay bardağı pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un

İçi için;


*1 dilim balkabagi
*1 çay bardağı süt
*150 gr çekilmiş ceviz
*1 tatlı kaşığı tarçın
*2 yemek kaşığı toz şeker

Ezber Bozan Balkabaklı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle rendelenmiş kabak tavaya alınır ceviz, şeker, süt eklenir süt çekince tarçın eklenip karıştırılarak soğumaya bırakılır
*Hamur hazırlanışı;
*Yağ eriyene kadar yumurta ile karıştırılır
*Yoğurt, nişasta, pudra şekeri katılır
*Kabartma tozu ve aldığı kadar un yoğurularak kulak memesi kıvamında hamur haline getirilir
*1520 dakika dinlenen hamur parçalar kopartılarak açılır içerisine harç koyup istenilen şekilde kapatılır
*180 derece de pembeleşinceye kadar pişirilir
*Serviste üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
Afiyet olsun