Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
1 kg sığır kemiği
12 su bardağı su
4 kahve fincanı un
1 baş soğan
1 adet havuç
1 adet orta boy kereviz
12 kg patates
yarım ekmek, bayat
75 çorba kaşığı tereyağ
50 gr kaşar peyniri
3 adet defne yaprağı
tuz, biber
HAZIRLANIŞI
Sebzeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra büyük parçalara doğrayın Kemiği yıkayıp sebzelerle beraber bir tencereye koyun Üzerine 12 su bardağı su, tuz, biber ve defne yaprağı ilave edin Kaynamaya başladığında bir kaşıkla köpüğü alın Orta hararetli ateşte iki saat kadar kaynatın Tencereden sebzeleri ve kemikleri çıkarın Patatesleri ve et suyunu ince delikli bir süzgeçten geçirin 5 çorba kaşığı yağ ile unu 12 dakika kavurun Süzülen çorbayı karıştırarak 10 dakika kaynatın Çorba kasesine koyun, 50 gr tereyağı eritip fındık iriliğinde kesilmiş ekmeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile beraber serpin Fırında ekmekleri kızartıp, çorba ile beraber servis yapın
1 kg sığır kemiği
12 su bardağı su
4 kahve fincanı un
1 baş soğan
1 adet havuç
1 adet orta boy kereviz
12 kg patates
yarım ekmek, bayat
75 çorba kaşığı tereyağ
50 gr kaşar peyniri
3 adet defne yaprağı
tuz, biber
HAZIRLANIŞI
Sebzeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra büyük parçalara doğrayın Kemiği yıkayıp sebzelerle beraber bir tencereye koyun Üzerine 12 su bardağı su, tuz, biber ve defne yaprağı ilave edin Kaynamaya başladığında bir kaşıkla köpüğü alın Orta hararetli ateşte iki saat kadar kaynatın Tencereden sebzeleri ve kemikleri çıkarın Patatesleri ve et suyunu ince delikli bir süzgeçten geçirin 5 çorba kaşığı yağ ile unu 12 dakika kavurun Süzülen çorbayı karıştırarak 10 dakika kaynatın Çorba kasesine koyun, 50 gr tereyağı eritip fındık iriliğinde kesilmiş ekmeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile beraber serpin Fırında ekmekleri kızartıp, çorba ile beraber servis yapın
