Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1 çay bardağı bulgur
*1 kahve fincanı pirinç
*1 adet soğan
*2 diş sarmısak
*0 5 çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 çay kaşığı tatlı biber salçası
*1 adet ortaboy domates (isteyen salçayı daha çok ilave edip domates kullanmaya da bilir)
*Tuz
*Karabiber
*Dereotu, kinzi
*Kuru nane

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı Soğan ve sarmısağı inceince doğruyoruz ve yağımızı da ilave ederek hafif kızartıyoruz (Kara biberimizi de serpelim) Daha sonra salçamızı ve rendelenmiş domatesi ilave edip 1dk kadar pişiriyoruz Yıkamış olduğumuz pirinç, bulgur ve mercimeğı de ilave ederek yaklaşık 1l kadar su döküyoruz(Tuzu da ilave edelim) Kaynamaya bırakıyoruz Bakliyatlar yumuşayınca altını kapatıyoruz 5dk sonra dereotu, kinzi ve kuru naneyi ilave edip servis yapıyoruz Afiyet olsun
Hayırlı Ramazanlar