Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*250 gram kırmızı mercimek
*2 yemek kaşığı ince bulgur
*1 orta boy soğan
*1 orta boy patates
*1 orta boy havuç
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı tereyağ(margarin veya zeytinyağda kullanabilirsiniz)
*2 adet tavuk bulyon

Üzeri için;


*Pul biber
*Nane

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı Ben daha çabuk pişmesi için düdüklüyü *tercih ediyorum pişirmek için Mercimeklerimizi ve bulgurumuz çalkalayıp tencerimize alıp üzerine dilimlediğimiz patates ,havucu koyuyoruz Soğanı soyup bütün olarak atıyoruz ,tenceremize 1 lt’ye yakın *suyu üzerine döküp 2530 dakika kaynatıyoruz Kaynayan çorbamızın içerisinden soğanı alıp diğer kalan malzemelerimizi ya rondodan yada robattan geçiriyoruz Tenceremize tereyağı ve salçayı alıp kavuruyoruz ,üzerine robattan geçirdigimiz çorbamızı *ilave edip üzerine 2 adet bulyonumuzu atıp bi 5 dakika daha kaynatıp servis için tavada pul biber ve nanemizi kavurup ,üzerine döküp ,sunum yapabilirsiniz AFİYET BAL ŞEKER OLSUN