iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
Ayrıca;
56 dilim somon füme ya da
150200 gr ince dilimlenmiş somon füme
Üzeri İçin;
Yarım demet dereotu (çok ince kıyılmış)
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
Varsa yarım demet taze nane (çok ince kıyılmış)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle pirinci yıkayıp, üzerine 2 bardak su ekleyerek bir tencereye koyalım ve ateşin üzerine oturtalım Üzerine tuz ve sirkesini de ilave edip, 10 dakika kadar haşlayıp, süzelim Sonra soğuk suyla karıştırıp, tekrar süzelim Böylece pirinçler daha dirileşip, birbirine yapışmaz
Öte yandan somon fümeleri kuşbaşı et formunda doğrayıp, pirinçle karıştıralım Sonra da hazırladığımız sosu pirinçli karışımın üzerine gezdirelim En son aşamada ise çok ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve varsa taze naneyi de salatanın içine katalım Çok hafifçe karıştırıp, soğuk olarak servise sunalım
SOSUN TARİFİ
Sosu hazırlamak için ufak bir kasenin içinde hardal, sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz şekeri iyice karıştıralım
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
1 çay kaşığı tuz
Ayrıca;
56 dilim somon füme ya da
150200 gr ince dilimlenmiş somon füme
Üzeri İçin;
Yarım demet dereotu (çok ince kıyılmış)
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
Varsa yarım demet taze nane (çok ince kıyılmış)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle pirinci yıkayıp, üzerine 2 bardak su ekleyerek bir tencereye koyalım ve ateşin üzerine oturtalım Üzerine tuz ve sirkesini de ilave edip, 10 dakika kadar haşlayıp, süzelim Sonra soğuk suyla karıştırıp, tekrar süzelim Böylece pirinçler daha dirileşip, birbirine yapışmaz
Öte yandan somon fümeleri kuşbaşı et formunda doğrayıp, pirinçle karıştıralım Sonra da hazırladığımız sosu pirinçli karışımın üzerine gezdirelim En son aşamada ise çok ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve varsa taze naneyi de salatanın içine katalım Çok hafifçe karıştırıp, soğuk olarak servise sunalım
SOSUN TARİFİ
Sosu hazırlamak için ufak bir kasenin içinde hardal, sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz şekeri iyice karıştıralım