Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Uzman Diyetisyen Banu Topalakcı Salman'dan tansiyon ve kalp rahatsızlığı gibi ciddi hastalıklara neden olan tuz tuketimi hakkında uyarı geldi Uz Dyt Salman tuz tuketiminde aşırıya kacılmaması gerektiğini belirterek, Yiyeceklerin kendi bunyesinde olan tuz (sodyum) zaten bizim gunluk ihtiyacımızı karşılıyor dedi Tuz tuketim miktarı ya da hangi tuzun tuketilmesi gerektiği sıkca tartışma konusu oluyor Konu hakkında birbirinden farklı goruşler ise her gecen gun kamuoyuna yansıyor
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a2ab143
Tuzun (sofra tuzu) tarih boyunca en onemli tatlandırıcı ve koruyucu madde olarak kullanıldığını ancak asıl oneminin vucut sıvılarını dengeleyici ozelliğinden kaynaklandığını belirten Uzman Diyetisyen Banu Toplakcı Salman, Tuz vucudumuzda suyun tutulması, kas ve sinirlerin calışması icin gereklidirGerekli miktarda su aldığımız durumlarda bile tuz eksikliğinden dolayı vucudumuzdaki su miktarı tehlikeli bir şekilde normalin altına inebilmektedir Tuz ihtiyacımızdan ziyade, sodyum ihtiyacımızdan bahsetmek daha doğru olacaktır Erişkin bir insanın vucut dengelerini koruyabilmesi icin ihtiyacı olan gunluk sodyum miktarı 1,52,5 gramdır Bu miktar 46 gram sofra tuzu ile karşılanabilmektedir Sodyumu pek cok doğal besinden de sağlayabildiğimizi duşunursek, normal şartlarda gunluk ekstra tuz ihtiyacımız yoktur dedi
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a564476
h 4Normalden 3 kat fazla tuketiyor Turkiye'de bireylerin tuz tuketiminin gunluk alınması gereken miktarın cok ustunde olduğunu kaydeden Uzm Dyt Salman, sağlıklı yaşam icin tuz tuketiminin sınırlaması gerektiğini vurguladı Uzm Dyt Salman, Dunya Sağlık Orgutu'nun gunluk tuz tuketimi icin onerdiği oran en fazla 5 gramdır Ancak yapılan araştırmalar, Turkiye' deki tuz tuketiminin belirlenen minimum orandan 3 kat fazla olduğunu gosteriyor Yani ulkemizde gunluk ortalama tuz tuketim oranı 15 gramı buluyor Butun besinlerde olduğu gibi tuz tuketiminde de aşırıya kacılması sağlık sorunları doğurabilir Onemli olan ne yediğiniz değil ne kadar yediğiniz dedi
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a6a9c24
Ulkemizde yuksek tansiyon gorulme sıklığının son derece yuksek olduğuna dikkati ceken Uzm Dyt Salman sozlerini şoyle surdurdu: Gunluk 46 gramın uzerinde tuz tuketimi, hipertansiyon, kardiovaskuler hastalıklar, bobrek hastalıkları, diyabet, ceşitli kanser turevleri gibi pek cok hastalığa neden olmaktadır Ayrıca fazla tuz tuketimi idrardan kalsiyum ve magnezyum atımını arttırmakta bu da kemiklerde doku kaybına ve beraberinde osteoporoza neden olmaktadır dedi
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a7c84d4
h 4İyotlu tuz kullanın İyotlu tuz tuketimine de değinen Uzm Dyt Salman, iyot eksikliğinin onemli sağlık problemlerine neden olabileceğini ifade etti Tiroit hastalıklarının en cok bilinen nedeninin iyot eksikliği olduğunu kaydeden Uzm Dyt Salman, Ozellikle gelişme cağında yeterli iyot alınmazsa, tiroit bezi kendisini buyuterek yeterli hormon salgılamaya calışır ve noduller gelişebilir Ayrıca vucudun kendi bağışıklık sisteminden kaynaklanan ve bezin az veya cok calışması ile oluşan guatrlar, nadiren de olsa tiroit kanserlerine ait noduller olabilir Bu nedenle guatr problemi olmayan vatandaşların iyotlu tuz tuketmesini oneriyoruz diye konuştu
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a2ab143
Tuzun (sofra tuzu) tarih boyunca en onemli tatlandırıcı ve koruyucu madde olarak kullanıldığını ancak asıl oneminin vucut sıvılarını dengeleyici ozelliğinden kaynaklandığını belirten Uzman Diyetisyen Banu Toplakcı Salman, Tuz vucudumuzda suyun tutulması, kas ve sinirlerin calışması icin gereklidirGerekli miktarda su aldığımız durumlarda bile tuz eksikliğinden dolayı vucudumuzdaki su miktarı tehlikeli bir şekilde normalin altına inebilmektedir Tuz ihtiyacımızdan ziyade, sodyum ihtiyacımızdan bahsetmek daha doğru olacaktır Erişkin bir insanın vucut dengelerini koruyabilmesi icin ihtiyacı olan gunluk sodyum miktarı 1,52,5 gramdır Bu miktar 46 gram sofra tuzu ile karşılanabilmektedir Sodyumu pek cok doğal besinden de sağlayabildiğimizi duşunursek, normal şartlarda gunluk ekstra tuz ihtiyacımız yoktur dedi
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a564476
h 4Normalden 3 kat fazla tuketiyor Turkiye'de bireylerin tuz tuketiminin gunluk alınması gereken miktarın cok ustunde olduğunu kaydeden Uzm Dyt Salman, sağlıklı yaşam icin tuz tuketiminin sınırlaması gerektiğini vurguladı Uzm Dyt Salman, Dunya Sağlık Orgutu'nun gunluk tuz tuketimi icin onerdiği oran en fazla 5 gramdır Ancak yapılan araştırmalar, Turkiye' deki tuz tuketiminin belirlenen minimum orandan 3 kat fazla olduğunu gosteriyor Yani ulkemizde gunluk ortalama tuz tuketim oranı 15 gramı buluyor Butun besinlerde olduğu gibi tuz tuketiminde de aşırıya kacılması sağlık sorunları doğurabilir Onemli olan ne yediğiniz değil ne kadar yediğiniz dedi
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a6a9c24
Ulkemizde yuksek tansiyon gorulme sıklığının son derece yuksek olduğuna dikkati ceken Uzm Dyt Salman sozlerini şoyle surdurdu: Gunluk 46 gramın uzerinde tuz tuketimi, hipertansiyon, kardiovaskuler hastalıklar, bobrek hastalıkları, diyabet, ceşitli kanser turevleri gibi pek cok hastalığa neden olmaktadır Ayrıca fazla tuz tuketimi idrardan kalsiyum ve magnezyum atımını arttırmakta bu da kemiklerde doku kaybına ve beraberinde osteoporoza neden olmaktadır dedi
imagesfazlatuztuketiminedikkat5aece2a7c84d4
h 4İyotlu tuz kullanın İyotlu tuz tuketimine de değinen Uzm Dyt Salman, iyot eksikliğinin onemli sağlık problemlerine neden olabileceğini ifade etti Tiroit hastalıklarının en cok bilinen nedeninin iyot eksikliği olduğunu kaydeden Uzm Dyt Salman, Ozellikle gelişme cağında yeterli iyot alınmazsa, tiroit bezi kendisini buyuterek yeterli hormon salgılamaya calışır ve noduller gelişebilir Ayrıca vucudun kendi bağışıklık sisteminden kaynaklanan ve bezin az veya cok calışması ile oluşan guatrlar, nadiren de olsa tiroit kanserlerine ait noduller olabilir Bu nedenle guatr problemi olmayan vatandaşların iyotlu tuz tuketmesini oneriyoruz diye konuştu
