Fellah Köftesi (Bulgur Köftesi)

Fellah Köftesi (Bulgur Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler

*İnce bulgur (2 su bardağı)
*1 yumurta
*2 yemek kaşığı un
*Tuz
*Kimyon

Sosu için;


*1 tane büyük soğan
*2 dış sarımsak
*2 tane domates
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*Toz biber
*Pul biber
*Karabiber
*Tuz
*1 çay bardağı haşlanmış nohut

Fellah Köftesi (Bulgur Köftesi) Tarifi Yapılışı
1
*Köfte için;
*Malzemelerin hepsi yoğurulur
*Bilye boyutunda yuvarlak hale getirilir
*Ortasına parmağımızla hafifçe bastırılır
*Kaynamış suya tuz eklenerek haşlanır
*Sosu için;
*Soğanlar küp küp doğranır
*Domates, sarımsak doğranır
*Soğan, domates, sarımsak kavrulur
*Haşlanılan köftenin suyundan biraz eklenir
*Nohutlar eklenir
*Köftenin üzerine sos ve sarımsaklı yoğurt gezdirilir
AFİYET OLSUN