Fellah Köftesi (İlk Deneyimim)

Fellah Köftesi (İlk Deneyimim) Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için:


*1 su bardağı köftelik bulgur
*Yarım su bardağı irmik
*1 adet yumurta
*2 su bardağı kaynar su
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı toz biber
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Az tuz
*Aldığı kadar un

Sosu için:


*4 adet domates
*1 adet kırmızı biber
*4 diş sarımsak
*Tuz, karabiber, pul biber
*Sıvı yağ

Fellah Köftesi (İlk Deneyimim) Tarifi Yapılışı Köftelik bulgu ve irmiği kaynar su ile ıslatıp şişmesini bekliyoruz Bu arada domates, kırmızı biber, sarımsak ve baharatları rondoya veriyoruz, sulu kıvam olması önemli Rondodaki malzemeleri bir kenarda beklemeye alıyoruz Şişen bulgur ve irmiğin içine yumurta, salça, aldığı kadar un (unun miktarı önemli, az az ilave edin) ve son olarak baharatları ilave edin ve hamur haline gelene kadar yoğurun Misket büyüklüğünde parçalara ayırın parmağınızla iz yapın ve tencerede kaynayan suya az tuz ilave edip köfteleri pişirin Köfteniz kaynarken tavaya sıvı yağ ve salçanızı alın, 5 dakika kavurun, akabinde rondoda beklettiğiniz sosu ekleyin, suyunu çekince köftelerinizi ekleyin Borcama alıp maydanoz ile servis edin müthiş Afiyet bal şeker olsun