Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*1 5 su bardağı ince bulgur (kısırlık bulgur)
*1 su bardağı un
*1 adet yumurta
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Tuz ve su ( haşlamak için )
Üzerine;
*2 diş sarımsak
*Yoğurt
*1 tatlı kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı Bulguru soğuk suyla ıslatalım Salçayı, unu, tuzu, yumurtayı ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayalım Beş dakika dinlendirdiğimiz köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi hafif ıslayarak avuç içimizde yuvarlak yapıp kaynayan tuzlu suda 56 dakika haşlayalım Haşlanan köfteleri delikli kepçe ile tabağımıza alalım Köftemiz soğuduktan sonra hazırladığımız *sarımsaklı yoğurdumuzu üzerine dökelim Diğer tarafta bir tavada sıvı yağ ve pul biber sosunu hazırlayalım, onu da yoğurdun üstüne gezdirelim ve son olarak nane ile süslemeler yapalım Afiyet olsun
*1 5 su bardağı ince bulgur (kısırlık bulgur)
*1 su bardağı un
*1 adet yumurta
*1 yemek kaşığı domates salçası
*Tuz ve su ( haşlamak için )
Üzerine;
*2 diş sarımsak
*Yoğurt
*1 tatlı kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı Bulguru soğuk suyla ıslatalım Salçayı, unu, tuzu, yumurtayı ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayalım Beş dakika dinlendirdiğimiz köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi hafif ıslayarak avuç içimizde yuvarlak yapıp kaynayan tuzlu suda 56 dakika haşlayalım Haşlanan köfteleri delikli kepçe ile tabağımıza alalım Köftemiz soğuduktan sonra hazırladığımız *sarımsaklı yoğurdumuzu üzerine dökelim Diğer tarafta bir tavada sıvı yağ ve pul biber sosunu hazırlayalım, onu da yoğurdun üstüne gezdirelim ve son olarak nane ile süslemeler yapalım Afiyet olsun
