Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Fellah Köftesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
*2 su bardağı ince bulgur
*2 tatlı kaşığı salça
*Tuz
*Nane
*Aldığı kadar un
Fellah Köftesi Yapımı Tarifi Yapılışı İnce bulguru bir kaba alıyoruz sıcak suyla ıslatıyoruz şişmesi için sonra ağzını kapatıp bir süre bekliyoruz bulgurlar olduğunda salça nane ve tuzunu ekleyip elimizle karıştırıyoruz en son ununu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz Yoğurma aşamasında elinizi suya batırarak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlayabilirsiniz Hazır olan köfteden küçük toplar oluşturarak parmağınız ile ortasına batırın Şekillendiriken elimizi suya batıralım, daha kolay şekil verebilelim Kaynayan suya tuz koyarak köfteleri içine bırakın Köfteler yüzeye çıktığında pişmiş demektir Sosu için bir tavaya sıvı yağ ekleyin içine yeniden salça ve nane koyarak karıştırın olan köfteleri bir tepsiye kevgir yardımıyla alarak sosu üstüne dökün iyice karıştırdıktan sonra köfteleri servis tabağına alıp ister sarımsaklı isterseniz sade yoğurt koyarak servis edebilirsiniz herkese şimdiden afiyet olsun
*2 su bardağı ince bulgur
*2 tatlı kaşığı salça
*Tuz
*Nane
*Aldığı kadar un
Fellah Köftesi Yapımı Tarifi Yapılışı İnce bulguru bir kaba alıyoruz sıcak suyla ıslatıyoruz şişmesi için sonra ağzını kapatıp bir süre bekliyoruz bulgurlar olduğunda salça nane ve tuzunu ekleyip elimizle karıştırıyoruz en son ununu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz Yoğurma aşamasında elinizi suya batırarak köftenin daha kolay kıvam almasını sağlayabilirsiniz Hazır olan köfteden küçük toplar oluşturarak parmağınız ile ortasına batırın Şekillendiriken elimizi suya batıralım, daha kolay şekil verebilelim Kaynayan suya tuz koyarak köfteleri içine bırakın Köfteler yüzeye çıktığında pişmiş demektir Sosu için bir tavaya sıvı yağ ekleyin içine yeniden salça ve nane koyarak karıştırın olan köfteleri bir tepsiye kevgir yardımıyla alarak sosu üstüne dökün iyice karıştırdıktan sonra köfteleri servis tabağına alıp ister sarımsaklı isterseniz sade yoğurt koyarak servis edebilirsiniz herkese şimdiden afiyet olsun
