Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı ince bulgur
*1 su bardağı yarma
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı biber salçası
*4 adet domates
*1 tutam maydanoz
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 çay bardağı zeytinyağı
*Su

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı İnce bulgurla yarmayı bir kapta karıştırıp 1 yemek kaşığı salça ve tuzu da ekleyip 2 su bardağı su serperek yoğuruyoruz Eğer bulgur yumuşamazsa yarım bardak su daha ekleyebilirsiniz Yumuşak kıvam elde ettikten sonra fındık büyüklüğünde parçaları yuvarlayıp parmağımızla ortasına bastırıp düğme şekli veriyoruz Unladığımız tepsimize biriktiriyoruz
Sos tavamıza zeytinyağını koyup 1 kaşık salça, pulbiber ve rendelediğimiz domateslerimizi ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz
Aynı zamanda bir tencereye bol su koyup kaynatıyoruz Ardından fellah köftelerimizi kaynayan suya atıp haşlıyoruz Kevgir yardımı ile köfteleri servis tabağına alıyoruz ve sosumuzu döküyoruz Üstüne doğradığımız maydanozları da serpiyoruz Afiyet olsun