Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Fındıklı Sos (Dondurma, Pasta Ve Tatlılar İçin Sos) Tarifi İçin Malzemeler
*200300 gram fındık
*190 gram şeker
*Yarım su bardağı su
Fındıklı Sos (Dondurma, Pasta Ve Tatlılar İçin Sos) Tarifi Yapılışı İlk olarak şeker ve suyu tencerede 510 dakika karıştırmadan bekletin Beklettikten sonra ocakta kaynatın Kaynayan şerbetin içine fındıkları ilave edin ve durmadan karıştırın Fındıklar ilk olarak karamelize olacaklar ardından da şekerler tekrar beyaz hale gelecektir (resimde olduğu gibi) Burada önemli olan durmadan karıştırmak Daha sonra fındıklar tekrar karamelize olunca ocaktan alın ve yağlı kağıt üzerinde soğumasını bekleyin Soğuduktan sonra fındıkları rondodan geçirin Bu işlem biraz uzun sürüyor Fındıklar önce krokan haline sonra ezme daha sonrada sos haline geliyor O yüzden sabırla fındıkları rondodan sos haline gelene kadar geçirmeye devam edin
Dilerseniz bu sosu dondrumada, tatlılarda yada pastalarda kullanabilirsiniz
*200300 gram fındık
*190 gram şeker
*Yarım su bardağı su
Fındıklı Sos (Dondurma, Pasta Ve Tatlılar İçin Sos) Tarifi Yapılışı İlk olarak şeker ve suyu tencerede 510 dakika karıştırmadan bekletin Beklettikten sonra ocakta kaynatın Kaynayan şerbetin içine fındıkları ilave edin ve durmadan karıştırın Fındıklar ilk olarak karamelize olacaklar ardından da şekerler tekrar beyaz hale gelecektir (resimde olduğu gibi) Burada önemli olan durmadan karıştırmak Daha sonra fındıklar tekrar karamelize olunca ocaktan alın ve yağlı kağıt üzerinde soğumasını bekleyin Soğuduktan sonra fındıkları rondodan geçirin Bu işlem biraz uzun sürüyor Fındıklar önce krokan haline sonra ezme daha sonrada sos haline geliyor O yüzden sabırla fındıkları rondodan sos haline gelene kadar geçirmeye devam edin
Dilerseniz bu sosu dondrumada, tatlılarda yada pastalarda kullanabilirsiniz
