Fındıklı Süslü Kalpli Kurabiye

Malzemeler
2 adet yumurta(birinin akı üzeri için)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
125 ger tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı mısır nişastası
2 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya ve kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için
1 küçük kase bütün fındık

Hazırlanışı
Tüm kuru malzemeleri kakao hariç karıştırın ,sonra ortasını havuz yapın, sıvı yağı, sirkeyi, margarini, yumurtayı koyup unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin, hamurdan biraz kenara ayırın kakao ve 1 yemek kaşığı su katıp iyice yoğurun, sonra tezgahın üzerine çok az un serpip bir cm kalınlığında merdane ile açın kalp şeklinde kalıpla kurabiyeler yapın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin, yumurta akını bir yemek kaşığı su ile çırpın,fırça ile çok az kurabiyeleri üzerine sürün, sarımsak sıkacağına kakaolu hamurdan doldurun, kurabiyelerin üzerine biraz sıkın, sonra fındıkları yumurta akına batırarak ortalarına koyun, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1520 dk pişirin, afiyet olsun

nefisyemektarifleri