Fırında Kaşarlı Karnabahar

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo karnabahar

Sosu için malzeme:


*1 çay bardağı zeytinyağı
*250 gr dana kıyma
*2 adet kuru soğan
*2 adet yesil biber
*1 adet kırmızı biber
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 tatlı kaşığı karabiber
*Tuz kontrollü olarak
*Yarım su bardağı sıcak su

Üzeri için malzeme:


*Kaşar peyniri rendesi

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi Yapılışı
1
*Karnabaharı temizleyip dilimlere ayıralım sonra sıcak su ekleyip haşlayalım suyunu süzüp borcama dizelim
*Sosumuzu hazırlayalım etimizi tavaya alalım, suyunu çekene kadar pişirelim
*Üzerine soğanları piyaz şekilde doğrayıp ekleyelim
*Ardından biberleri doğrayıp ekleyelim güzelce kavuralım
*Salçasını ilave edip baharatlarını ekleyip yarım bardak sıcak su ekleyip bir iki dk daha pişirip karnabaharların üzerine dökelim
*Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 10 dk kontrollü olarak pişirelim
*Sonra fırından çıkaralım, hemen üzerine kaşarı rendeleyip ekleyelim, kaşar eriyene kadar fırında kontrollü olarak pişirelim, afiyetle yiyelim