Fırında Kaşarlı Mantar Yapımı

Fırında Kaşarlı Mantar Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kg büyük boy mantar
*2 domates
*2 yeşil biber
*Sıvı yağ
*Tuz
*Karabiber
*Kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Mantar Yapımı Tarifi Yapılışı Mantarların ortalarındaki sap kısımlarını çıkartıyoruz Yeşil biberi (benim yeşil biberim yoktu kırmızı kullandım) ince doğrayıp az yağda soteleyip üzerine kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi de ekliyoruz Az tuz, karabiber isterseniz pul biberde ekleyebilirsiniz Mantarların içine biraz tuz serpip hazırladığımız iç harcı ortalarına koyuyoruz 160 derece fırında 15 dk kadar pişirdikten sonra çıkartıp, üzerine bolca kasar peynir serpiyoruz Tekrar fırına verip peyniri eriyene kadar pişiriyoruz Yapanlara afiyet şifa olsun*Bir püf noktası paylaşayım sizinle mantarları temizlerken nemli temiz bir bezle silerek veya ufak mutfak fırçalarıyla fırçalayarak temizleyin Çünkü mantar süngerimsi yapıda olduğu için suyla temizlendiğinde içine su çeker ve pişerkende tadını kaybeder