Fırında Kıymalı Karnabahar

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet orta boy karnabahar
*300 gr kıyma
*2 adet yeşil biber
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 yemek kaşığı domates rendesi
*1 adet soğan
*Tuz
*Karabiber
*Sıvı yağ

Beşamel sos için;


*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı tereyağı
*15 su bardağı sut

Üzeri için;


*Kaşar peyniri rendesi

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi Yapılışı
Herkese merhaba
Öncelikle karnabaharlarımızı haşlamakla başlayalım Diri kalmasın Tam olarak haşlanmış olsun Haşlanırken o sırada kıymalı harcımızı yapalım Sıvı yağa soğanımızı yemeklik doğrayıp kavuralım Üzerine kıymayı da koyup iyice kavuralım Ardından yeşil biberi yemeklik kesip ekleyelim Domates salçası ve rendesini de ekleyelim Suyunu çekene kadar pişirelim Tuz ve karabiberi de ekleyip kapatalım altını
Haşlanmış karnabaharı süzüp küçük çiçekler halinde ayıralım ve kıymalı harca karıştırıp borcama dökelim Üzeri için beşamel sosu hazırlayalım Unu tereyağında rengi kokusu gecene kadar kavuralım Üzerine sütü ekleyip kıvamı ağırlaşana kadar pişirelim Kıymalı karnabahar üzerine döküp üzerine de kaşar peyniri koyalım Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun şimdiden